什锦丸子

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冲锋团学员-宁德-雪儿
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什锦丸子的用料

瘦肉 300g 干木耳 一两左右，（看个人，喜欢吃的多放点也可以）
胡萝卜 一根 笋 适量
盐，味精，料酒，鸡精 适量 地瓜粉 适量

什锦丸子的做法

步骤1

将瘦肉剁成肉泥，加适量盐，淹会。

步骤2

把胡萝卜，木耳（事先泡好了），笋切碎，加入肉泥里，搅拌均匀，加料酒，鸡精，味精，淹会，加入地瓜粉，伴到可以捏成小圆子哦，地瓜粉要加适量来不要过多

步骤3

下锅油烧到六分热就可以把备好的料捏成小丸子小火炸至酥脆即可出锅。
什锦丸子的做法图解4

步骤4

出锅装盘可以弄点番茄酱点缀下，喜欢用沙拉也可以。

什锦丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 冲锋团学员-宁德-雪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 爽口

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