美味早餐～皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 1个 瘦肉 60g
大米 3把 小葱 2根
生姜 2片 盐 适量
生抽 适量 豆瓣酱 适量
淀粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

美味早餐～皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

瘦肉切小丁，用生抽，豆瓣酱，盐，调匀，加淀粉拌匀。皮蛋切丁，生姜切末，葱切末备用
美味早餐～皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

锅里下水煮开，下淘好的米，大火煮沸开，换中小火煮约25分钟，下皮蛋，瘦肉，3分之二的葱花，煮十分钟，盛出撒上剩下的葱花，期间隔一会搅下锅，免得糊锅。出锅前加盐，具体根据粥的多少调节水量，时间，调味品的多少，此配方够两人食
美味早餐～皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

吃起来很不错，如果想在鲜一点，可以在粥里加点鸡精。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

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分类： 主食 粥 煮 早餐

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