地三鲜

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辛苦的湟鱼
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妈妈经常做的，我感觉比饭店的都要好吃很多

地三鲜的用料

土豆 两个 茄子 几根
辣椒 适量 蒜片 葱花
盐 适量 味精 适量
葱花 适量 淀粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

将茄子辣椒土豆都切成块备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

将土豆，茄子分别炸熟，小火慢慢炸熟，然后将辣椒放入油锅中瞬间捞出，保证了它的颜色和口感
地三鲜的做法图解3

步骤3

炸好的材料
地三鲜的做法图解4

步骤4

将锅中放入少量的油，然后加入葱花和十三香，然后加入适量的水，之后在淀粉中加入少量的水勾芡，然后放到锅里，熬稠后加入炸好的食材，加入盐味精翻炒，出锅前加入蒜片即可
地三鲜的做法图解5

步骤5

要记得在炸茄子的时候控干油，要不然就会像这个一样，有点油

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 辛苦的湟鱼 编写，未经授权不得转载

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