红烧鸡爪

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又有好久没有来写菜谱了，这次是可以被原谅的，搬家然后各种折腾，布置，打扫卫生，小女子我真的是累得够呛， 感觉欠了好多债啊，n多个菜谱米办法和你们交代了 就拿这个鸡爪来说，发的那天我自己也被吓到了，那么多人喜欢，所以每天都会有亲来问我这个写好没有，，今天虽然这个点困得不行了，所以还是坚持来写啦，明天去选餐具，到时候喜欢我餐具的亲可以关注我哦。。。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 十几个 陈皮 2g
生姜 4g 八角 两个
辣椒 根据个人情况 香叶 两片儿
豆瓣酱 一勺 料酒 半勺
生抽 半勺 盐 适量
鸡粉 1g

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪解冻完全，然后浸泡一下，清洗几遍，去血水，冲洗干净。。。
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

这一步好多人都会忽略，要么忘记，哈哈，我还忘记过几次呢，用剪刀或者刀都可以。。。指甲剪掉。。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

准备好需要的配料
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅内放水烧开，放入清洗干净的鸡爪，在放入少许料酒去腥味儿。。
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

捞出鸡爪，用凉水冲干净浮沫。。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

锅清洗干净在上清水，放入切好的生姜片，八角，陈皮
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

再放入鸡爪，大火烧开中火煮二十来分钟
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

经常看我菜谱的人都知道我是木有辣椒会死地银，所以吃辣的直接略过，然后生姜大蒜切细末备用。。
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

再一次捞出煮好的鸡爪，沥干水。。
红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

锅内上油，放入切好的生姜大蒜沫，辣椒碎，八角，香叶，陈皮小火炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入少许生抽，料酒继续爆香
红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

再放入鸡爪翻炒，让鸡爪都沾上酱汁，炒两三分钟之后放入适量开水。。。
红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

大火收汁儿，放入适量盐，少许鸡粉少许葱花就可以出锅啦。。
红烧鸡爪的做法图解13

步骤13

然后美美的鸡爪就出锅啦，没有想到这么受欢迎。。
红烧鸡爪的做法图解14

步骤14

我最爱的螺丝，有人爱吃的么。。
红烧鸡爪的做法图解15

步骤15

今天去菜市场看到有做好的酒酿买就买了些回来，然后放了红枣和枸杞，放在冰箱下午来一碗爽极了。。
红烧鸡爪的做法图解16

步骤16

这条鱼还真不容易啊，朋友昨天说去钓鱼了，然后说钓到拿来我家烧来吃，然后就是只有钓到很小的，然后我木有想到的是她居然去买了条活的鱼给我，然后就是我得杀生。。还好胆子不是那么小，不然只有哭的份了。。
红烧鸡爪的做法图解17

步骤17

凉拌海带丝儿
红烧鸡爪的做法图解18

步骤18

新家拍照的感觉咋样，有木有美美哒
红烧鸡爪的做法图解19

步骤19

现在回头想来，哪里遇见一个人，哪里找到一份工作，每一步都是命运最好的安排。 以往的所有累积，把你推到今天这个位置。在你寻得真爱前，过往都是陪恋。在你获得成就前，过往都是云烟。每个不能打败你的事件，只会把你变得更加璀璨。不盲目乐观，不轻言放弃。

红烧鸡爪的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，有美食群可以申请加入 还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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