SKG面包机做吐司面包

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蕙蕙微笑向暖
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吐司面包的用料

高筋面粉 3大杯 鸡蛋 一个
牛奶 245ml 食用盐 一小勺
细砂糖 5大勺 无盐黄油 2+2/3大勺
高糖干酵母 1+1/3小勺

吐司面包的做法

SKG面包机做吐司面包的做法图解1

步骤1

1 将除黄油以外的配料 按先液体后固体 面粉全部覆盖液体 在面粉中间弄一个小洞 再把酵母放进洞里

步骤2

2 选择菜单13号揉面功能 第一次揉面功能结束后放入软化好的黄油进行第二次揉面工能 第二次程序结束后 拿起一小块面看看是否到揉面的完全阶段 （我是一共启动了三次揉面程序才到完全阶段）

步骤3

3 进行发酵 选择菜单14号发酵程序 将面团发酵至2-2.5倍大

步骤4

4 程序结束后 将发酵好的面团取出 将搅拌片取出（不用了） 讲面团手工揉一揉 更好的排出发酵过程中产生的气泡

步骤5

5 将揉好后的面团均匀的分成三份面团 用保鲜膜盖好 静止10分钟

步骤6

6 取一个静止好的面团擀成面皮 然后卷成卷状 7将卷状擀成长型面皮 再次卷成卷状

步骤7

8将剩余的面团一次按照6、7步骤做成卷状
SKG面包机做吐司面包的做法图解8

步骤8

9由于方子的面多了 我就先取了两块卷状面卷放入了面包机中（面皮卷的接口冲下） 剩下的一块面卷用保鲜膜盖好静止发酵
SKG面包机做吐司面包的做法图解9

步骤9

10盖好面包机的盖子 让面卷静止发酵至2倍大'（我用了半小时）
SKG面包机做吐司面包的做法图解10

步骤10

11 面卷发好后选择菜单19烘烤程序 50分钟 中度上色 12程序结束后面包就出炉啦 剩下的一块面卷也是同样的方法 进行烘烤 我就是这样做的 希望能够帮到你！

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 蕙蕙微笑向暖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 面包 电器

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