玛格丽特饼干

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ELEFLY-万
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刚开始是被这个名字吸引住的，感觉也挺好看，就尝试做了，食材相对比较简单，制作过程也不复杂，味道是真心不错噢，这个方子是我尝试很多次味道最好的，糖放来多会很甜

玛格丽特饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g 细砂糖 45g
熟蛋黄 2个 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

将温室软化的黄油和细砂糖搅拌至颜色淡白色
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

将煮熟的蛋黄过筛至搅拌好的黄油内，然后搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

筛入称好的玉米淀粉与低筋面粉搅拌，揉成团
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏40分钟，揉成团就好了，不用揉的过度
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

将冷藏好的拿出来切成一个个小块
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

每个都揉成团
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

放入烤盘后用食指中间按压，成自然的碎裂
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

放入烤箱，170度中层，上下火烤10-15分钟。根据每家的烤箱不一样，烤的时候注意查看不要烤焦，我家烤箱10分钟就够了。
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

成品出炉咯，放凉后就会脆脆的了……开启美味品尝吧

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 ELEFLY-万 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 下午茶

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