蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～

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小熙米8
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抗台风苏迪罗～要体力的，更不能亏了肚子～要好好补充营养哈～～

黑米糯米糕的用料

鸡蛋 4个 糯米粉 150g
黑米(磨成粉) 50g 白糖(磨成粉) 100g

黑米糯米糕的做法

蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～的做法图解1

步骤1

黑米磨成粉，白糖磨成粉，鸡蛋放至常温…
蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～的做法图解2

步骤2

鸡蛋和糖粉混合，电动打蛋器打发至立一根牙签2-3秒不动…
蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～的做法图解3

步骤3

分次筛入糯米粉和黑米粉，切拌均匀，应尽量避免消泡…
蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～的做法图解4

步骤4

8寸蛋糕模底及边抹少许油以便蒸好脱模…将拌好的糊糊倒入，封上保鲜膜防止蒸汽水滴入…锅烧水，开锅后入锅大火蒸23分钟…蒸好后关火再静置5分钟出锅…
蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～的做法图解5

步骤5

冷却会脱模，等分切8块…吃了两块才想起拍照留念哈～～

黑米糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 小熙米8 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 甜 早餐

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