黑加仑马芬杯(低脂无黄油)

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颖子是鳗鱼
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这款蛋糕口味松软，香味沁人心脾，不添加黄油不仅低脂口味也不输其它的马芬，且制作简单，避免内焦外生的问题，一起来尝试吧^V^

黑加仑马芬杯的用料

鸡蛋清 三个 鸡蛋黄 三个
全蛋液 一个 香草精(或柠檬汁) 几滴
盐 3g 白糖 40g
低筋粉 50g 黑加仑 30g

黑加仑马芬杯的做法

黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解1

步骤1

将蛋黄与全蛋液用手动打蛋器混合备用
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解2

步骤2

在分开的蛋清中加入白糖和盐，并用电动器将其打发至奶油状。
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解3

步骤3

在蛋黄液中加入低筋粉并分三次加入打发好的蛋清，用手动打蛋器混合均匀
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解4

步骤4

一定要加入香草精或柠檬汁，去掉腥味
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解5

步骤5

将黑加仑切碎加入面糊中，拌匀
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解6

步骤6

将面糊倒入纸杯中，约3/2处，最后在表面也撒上些黑加仑，就可以放入烤箱啦！^O^烤箱先预热约5分钟，再将烤箱设置为上下管，150度烤15-20分钟左右。
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)的做法图解7

步骤7

成品^V^

黑加仑马芬杯的烹饪技巧

白糖的量根据自己的口味添加，建议不要用蛋清分离器，容易把蛋黄弄破，弄混的活那蛋清就浪费了，用手更好，还有面糊不用打得太细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 颖子是鳗鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 下午茶 朋友聚餐 外国菜

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