茄夹

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天热。做这个，比较痛苦，大汗淋漓，跟蒸桑拿一样，不过吃货的世界你不懂。

茄夹的用料

肉馅 250g 长茄子 两根
淀粉。鸡蛋。面粉。 根据菜谱里用量走。这里不给具体用量。

茄夹的做法

茄夹的做法图解1

步骤1

茄子切成薄片，备用。要长茄子哦。
茄夹的做法图解2

步骤2

鸡蛋，面粉和淀粉一比一比例，少许盐。 做面糊。添水时，边搅和边看。别太稀了。
茄夹的做法图解3

步骤3

饺子馅大家都会吧，这里不说步骤了，实在不会，看我主页，鲜虾馄饨的配方。 把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子，一盖，OK。
茄夹的做法图解4

步骤4

就这样，一个个等待被炸。
茄夹的做法图解5

步骤5

沾糊，侧面
茄夹的做法图解6

步骤6

正面
茄夹的做法图解7

步骤7

锅里，放油，炸，两面金黄即可。
茄夹的做法图解8

步骤8

看着脆不脆(ಥ_ಥ)
茄夹的做法图解9

步骤9

成品，好香滴哟。

茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 大莉.com 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 香 咸鲜 爽口

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