卤猪蹄

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猪蹄怎么做才能让大人和小宝宝一起吃呢？快来看看吧！

卤猪蹄的用料

猪蹄 两个 八角 适量
香叶 两片 草果 一个
桂皮 一个 花椒 适量
生姜 适量 白糖 适量
料酒 适量 盐 适量

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净剁成小块，干调备好待用！
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

将猪蹄焯水至断生，放入生姜去腥！
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油，将白糖倒入炒至焦糖色！
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

将猪蹄倒入锅内，炒至全部上色！
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

将上色的猪蹄转至压力锅内，倒入水没过猪蹄（水千万别多了，不然后面收汁时间就长了！），再把所有干料放进去，还有适量盐，然后盖上盖子压30分钟！
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁！
卤猪蹄的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠就可以出锅了！
卤猪蹄的做法图解8

步骤8

很诱人吧！我家宝宝很喜欢吃的，因为她真的是小吃货！

卤猪蹄的烹饪技巧

猪蹄剁成小块很容易入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 0酷酷魔法兔0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 午餐 晚餐 炖

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