红豆沙环形面包

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红豆沙环形面包的用料

高筋面粉 300g 奶粉 12g
糖 30g 鸡蛋（小点） 1只
水 120g 酵母 4克
黄油 25g 红豆沙 110g

红豆沙环形面包的做法

步骤1

准备好所以东西

步骤2

除了黄油和红豆沙不动，其它全部一锅倒，即使全部倒一起揉，注:水慢慢加，揉成一个面团，加上化好的黄油再继续揉，待黄油柔和面团就可以了。（我是烧晚饭前揉好放着发酵，吃好晚饭就差不多）我不会计算是用了多少时间发酵，大致是面团原先两倍之大即可
红豆沙环形面包的做法图解3

步骤3

发酵好之后分成64克一团，共9个，放着用保鲜膜盖好，再次发酵，这时把红豆沙分成11克一个，搓成小圆球，把面团拿出来从底部像包子装馅儿一样装进去捏好，然后用手压一下，再用擀面杖干成长条型。在上面用刀划几道口子，不可划到底
红豆沙环形面包的做法图解4

步骤4

划好就反过来开始卷过去做成环形。预热170上下烤25分钟

红豆沙环形面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 俩小宝妈 编写，未经授权不得转载

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