猪肉虾仁小馄饨

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猪肉虾仁小馄饨的用料

五花肉 250g 虾仁 150g
鸡蛋 1只 葱 适量
姜 适量 五香粉 适量
盐 适量 香油 适量
面 300g 水 适量

猪肉虾仁小馄饨的做法

猪肉虾仁小馄饨的做法图解1

步骤1

和面，当一点点盐，水大概是一半面的量，分次放入，面比较硬点好！盖湿布。
猪肉虾仁小馄饨的做法图解2

步骤2

虾仁去虾线压成虾泥，葱末，姜末，些许老抽，盐，香油，五香粉和猪肉顺着一个方向搅匀，大概3分钟吧！能上劲！
猪肉虾仁小馄饨的做法图解3

步骤3

大概半个小时后，面拿出撮成条，切成宽3厘米，长6厘米，厚2.3厘米的剂子！顺着长度擀开，成长扁片，注意放面或者淀粉，防止粘案板。觉得大小厚度合适了，切成方正馄饨皮！
猪肉虾仁小馄饨的做法图解4

步骤4

一颗鸡蛋，放几滴料酒。锅里刷层油，转小火，倒入鸡蛋，蛋液转匀。起泡后取出，注意不要弄破，切成丝。
猪肉虾仁小馄饨的做法图解5

步骤5

看图，应该明白！
猪肉虾仁小馄饨的做法图解6

步骤6

坐锅水开后放入馄饨，碗里放入紫菜和虾米，待水开后舀出一勺泡开紫菜，开两三分钟，捞出馄饨和适量汤，放上香菜，鸡蛋饼丝。
猪肉虾仁小馄饨的做法图解7

步骤7

根据口味放入盐，香油，味精。

猪肉虾仁小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 幸福的然然麻麻 编写，未经授权不得转载

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