鲜虾可乐饼

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猫哥万岁
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这个并非原创，从微博搬来的。我比较喜欢蒜香的东西，觉得蒜过油了会很像，所以再制作下面土豆泥时还加了蒜蓉。正宗的不会加蒜，跟我一样喜欢蒜香的可以把蒜捣细一点加入土豆泥中

鲜虾可乐饼的用料

土豆 3个 选大一点的虾 7～8只
黑胡椒 适量 盐 适量
面包糠 适量 鸡蛋 一个
淀粉 适量

鲜虾可乐饼的做法

鲜虾可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切块，蒸熟。
鲜虾可乐饼的做法图解2

步骤2

蒸完碗里有水的话要倒掉哦！黏成泥，加点盐和黑胡椒。土豆泥需要压细腻一点哦！
鲜虾可乐饼的做法图解3

步骤3

现在来处理虾。我买的虾还算大，我觉得这样做炸虾比较好。
鲜虾可乐饼的做法图解4

步骤4

去掉头，剥掉壳，要留下尾巴哦，才比较日式嘛～别懒，挑掉虾线，背部和腹部都有。
鲜虾可乐饼的做法图解5

步骤5

处理好虾，土豆泥估计不是很烫了，搓成椭圆形，用手指压成像图中那样，把处理好的虾包进去。
鲜虾可乐饼的做法图解6

步骤6

封口处土豆泥可能会很少，再添点包好虾，包好的虾像图中这样，虾尾不要包土豆泥哦！
鲜虾可乐饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋加淀粉和适量的水和成糊，把包好的虾裹一圈糊再裹满面包糠，然后油炸！炸到金黄金黄的就可以了。我还剩了点海苔，撒上了海苔，其实我更喜欢辣椒面，嘿嘿。

鲜虾可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 猫哥万岁 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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