油淋茄子

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油淋茄子的用料

茄子 3条 瘦肉 适量
盐，鸡精，醋，酱油，辣子酱 适量

油淋茄子的做法

油淋茄子的做法图解1

步骤1

三条小茄子，外婆自己种的哦

步骤2

把茄子切条，但要留着茄头，瘦肉切肉末，放盐腌几分钟。（这一步忘记照相了，对不起～）
油淋茄子的做法图解3

步骤3

热锅放油，烧热，放入茄子，洒少许盐，煎软
油淋茄子的做法图解4

步骤4

把煎好的茄子沥油
油淋茄子的做法图解5

步骤5

另起一锅，放油，烧热，将腌好的肉末大火炒熟，放入鸡精，醋，酱油，加入少量的水，煮开，再加入适量辣子酱，翻炒。
油淋茄子的做法图解6

步骤6

放入煎好的茄子，这样更入味
油淋茄子的做法图解7

步骤7

将茄子夹起，肉末倒在上面，撒上香葱，开吃
油淋茄子的做法图解8

步骤8

成品～

油淋茄子的烹饪技巧

我是很讨厌吃蒜和姜的，所以没放，你们可以自己放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 闯祸小淘气 编写，未经授权不得转载

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