沙锅饭（石锅）

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冬荷凝香
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大米淘洗浸泡十五分钟，肉切成薄片（用淀粉盐鸡精花生油抓均匀腌制10分钟）待用，把米饭放在煤气灶上煮熟焖时关小火（防止焦掉），再把肉片翻炒均匀后加入青红椒倒入沙锅饭上，把烧好的豆腐放好，接着焖透（沙锅不断转动，米饭熟比较均匀也不易焦掉）

沙锅饭的用料

大米，肉，青红椒，豆腐，葱花 适量

沙锅饭的做法

沙锅饭（石锅）的做法图解1

步骤1

焖制米饭
沙锅饭（石锅）的做法图解2

步骤2

爆炒肉片（也可用牛肉）放入青红椒
沙锅饭（石锅）的做法图解3

步骤3

把烧好的豆腐砌好，肉片放在锅中
沙锅饭（石锅）的做法图解4

步骤4

撒入葱花即可

沙锅饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 冬荷凝香 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 午餐 晚餐

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