家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）

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家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的用料

草鱼 1条 大葱 半根
姜 10g左右 腌猪肉或五花肉 根据个人喜好
大料 1-2粒 茴香 数粒
大蒜 5瓣 酱油、醋、料酒、盐

家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法

家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净，切成段，葱姜蒜等调料切成片
家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解2

步骤2

将油烧热，将鱼块煎炸，小心油溅到身上
家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解3

步骤3

煎完放到盘子里待用
家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解4

步骤4

锅内煎鱼的油不要倒出（如果太多可以倒出来一部分），然后将准备好的葱姜蒜放入锅内炝锅，加入腌猪肉或五花肉翻炒，烹出香味倒入适量红烧酱油和料酒、盐。
家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解5

步骤5

翻炒两分钟，加入水，将煎好的鱼肉放入锅内，盖好锅盖将水烧开，中火慢慢熬炖。
家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的做法图解6

步骤6

20-30分钟即将完成，加入香菜。美味家常炖鱼完成了，出锅喽！

家常炖鱼肉（内蒙家常鱼做法）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 reacher0906 编写，未经授权不得转载

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