南瓜丝饼，妈妈的味道

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在家的时候妈妈经常做南瓜丝饼，外焦里嫩，色泽金黄，吃完唇齿留香。现在很少回家，试着做了一些，回忆的味道还在。

南瓜丝饼的用料

南瓜 2个 鸡蛋 2个
牛奶 50克 面粉 100克
盐 适量

南瓜丝饼的做法

南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解1

步骤1

嫩南瓜洗净
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解2

步骤2

南瓜切成细丝备用
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解3

步骤3

放入面粉、鸡蛋、牛奶、食盐，搅拌成糊状
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解4

步骤4

平底锅中火烧热，取糊状摊成薄厚均匀的小饼
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解5

步骤5

等一面煎成金黄色翻面继续煎
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解6

步骤6

等两年金黄时取出装盘
南瓜丝饼，妈妈的味道的做法图解7

步骤7

配上自制咸鸡蛋，味道棒棒哒

南瓜丝饼的烹饪技巧

1.南瓜越嫩越好 2.南瓜放盐会出水，所以不用放水 3.可以用擦丝器擦成均匀的细丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

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