烤肠面包

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已经做过多次，晚上做好当早餐吃刚刚好。

烤肠面包的用料

普通面粉 300g 糖 40g
酵母 3g 鸡蛋液 40g
盐 1g 牛奶 150g
黄油 30g 烤肠
沙拉酱

烤肠面包的做法

烤肠面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的料揉成面团后再加入黄油揉成面团，这个配方已用多次，一开始揉的时候会沾手，再多揉几分钟可形成三光效果，放温暖处发至2一3倍大，无需起膜！
烤肠面包的做法图解2

步骤2

发至2倍大，排气
烤肠面包的做法图解3

步骤3

分成8个
烤肠面包的做法图解4

步骤4

杆成牛舌状，卷入烤肠
烤肠面包的做法图解5

步骤5

二次发酵
烤肠面包的做法图解6

步骤6

发至2倍大，刷上蛋液，用沙拉酱装饰，烤箱预热180度，烤15分钟。
烤肠面包的做法图解7

步骤7

出炉后刷上一层蜂蜜水，当然也可以不刷。

烤肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 架空之都 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶

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