乳酪挞

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yoki烟花
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我不喜欢太甜，所以用糖很少～

乳酪挞的用料

乳酪 40g 黄油 16g
糖 20g 鸡蛋 1g
玉米淀粉 3g 低粉 25g
牛奶 20ml

乳酪挞的做法

乳酪挞的做法图解1

步骤1

先做挞皮：黄油加10g糖搅拌到糖粉融化～筛入低粉揉成一团～入模具摊平～放入冰箱20分钟
乳酪挞的做法图解2

步骤2

挞水：奶酪加10G糖粉隔水加热到融化打至顺滑～在放入牛奶～分次放入鸡蛋液～混合好后筛入玉米淀粉～过滤倒入挞皮里～170度30分钟

乳酪挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 yoki烟花 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤

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