香煎鲜虾豆腐饼

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悲惨的紫叶生菜
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宝妈一枚，以前最讨厌油烟了，但为了宝宝跟宝她爹，也在学着慢慢改变自己，这道菜适合一岁以上的宝宝吃的，不过前提是对海鲜不会过敏的宝宝哦，第一次上传做的菜，有不足之处还望理解。

香煎鲜虾豆腐饼的用料

鲜虾 500g 豆腐 300g
胡萝卜 一小段 香葱 3-5根
鸡蛋 两个 盐 适量
耗油 三分之一汤匙 面粉淀粉 各两汤匙

香煎鲜虾豆腐饼的做法

香煎鲜虾豆腐饼的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳去虾头虾线切小丁，豆腐压碎，胡萝卜洗净去皮切一小段下来，然后切丁，香葱洗净切碎。
香煎鲜虾豆腐饼的做法图解2

步骤2

放入两个鸡蛋，盐，耗油，然后用面粉跟淀粉根据粘稠度调成陷。
香煎鲜虾豆腐饼的做法图解3

步骤3

平底锅放油，手心也可以抹上油，这样不容易沾手，抓成大丸子放入用木铲压成小饼，小火煎制，两面都煎好，就可以出锅了。
香煎鲜虾豆腐饼的做法图解4

步骤4

成品，鲜嫩爽口。

香煎鲜虾豆腐饼的烹饪技巧

一定要用小火，不然菜很容易糊。面粉跟淀粉的用量是根据你鸡蛋的大小跟豆腐出水多少而定的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 悲惨的紫叶生菜 编写，未经授权不得转载

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