香煎干贝豆腐饼
精品
和虾皮、紫菜等海产干货一样,干贝(也叫元贝、瑶柱)也具有给菜肴增味提鲜的效果。扇贝的闭壳肌经过长时间的晒制,水分完全脱去,大量的氨基酸和核苷酸紧锁其中,这让干贝具有‘天然味精’一般的浓郁鲜味。今天这道小饼,利用干贝天然调料的特性,结合豆腐和西芹,口感软嫩,虽然没有加其他调味,但味道特别鲜美,相信小宝宝一定会吃得特别带劲。
香煎干贝豆腐饼的做法
香煎干贝豆腐饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-25
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