家常豆腐

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家常豆腐的用料

老豆腐 1块 蒜苗 一杯
姜片， 蒜粒 少许 糟辣椒 1大匙
油盐白胡椒粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

平锅烧热， 可以喷一种叫Spam的油不粘锅； 还有一招， 可适用于煎鱼等等。 没有不粘锅， 也没有不粘锅的油， 稀里糊涂码好如图的豆腐片（或鱼）， 才发现糟糕， 沾了。 不着急， 让它们一边煎金黄色沾着锅， 关火。 凉些时， 就很容易翻了； 继续另一面！
家常豆腐的做法图解2

步骤2

咋样？ 焦焦的金黄色， 翻另一面了。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

配料： 蒜苗丝段， 姜片， 蒜粒， 糟辣椒
家常豆腐的做法图解4

步骤4

第二面豆腐也煎好， 下配料， 料酒，一大匙开水， 咕嘟咕嘟， 尝咸淡加盐， 酱油，白胡椒粉。 出锅！
家常豆腐的做法图解5

步骤5

家常呗！

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

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