笋干焖鸭

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甜甜大圣
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笋是个季节性食材～吃不到鲜笋～可以吃笋干～据说营养价值很高啊～笋干不便宜～喜欢吃这道菜是因为下饭～

笋干焖鸭的用料

笋干 200g 鸭 一斤
小红辣椒 两个 香菜 一根
盐 少许 酱油 少许

笋干焖鸭的做法

步骤1

鸭肉斩件～飞一下水～捞起来～

步骤2

飞水的过程中～可以切洗辣椒和香菜和笋干～锅里面放油～放下捞起来的鸭肉～翻炒几分钟～
笋干焖鸭的做法图解3

步骤3

继续放笋干～辣椒～加点水炒一下～再放点水下去闷个10分钟～再翻炒～加点盐～酱油～盖上锅盖再闷5分钟～关火～上碟～撒上香菜～好想吃吧

笋干焖鸭的烹饪技巧

笋干最好泡上三四个钟～中间换两次水～这样的笋干彩绘爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 甜甜大圣 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 香 咸鲜 爽口

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