布朗尼蛋糕

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收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜，布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动，原方子150g的糖粉减到100g，吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜，看起来更诱人，少了一分甜腻，多了一分蜂蜜清新的味道，而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 70g 中筋面粉 60g
鸡蛋 两个 糖粉 100g
坚果 100g 麦卢卡蜂蜜 适量
白巧克力 适量 树叶 适量
黄油 125g

布朗尼蛋糕的做法

＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力放入碗中。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水加热至融化。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

加入黄油，隔水加热至融化。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

把碗从热水中取出，加入糖粉。搅拌均匀。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

两颗鸡蛋打散。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入蛋液，每次都完全搅拌均匀后再加下一次，以免水油分离。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

加入面粉，搅拌均匀。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

加入切碎的坚果碎，我用了榛子，核桃和开心果，如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上杏仁片装饰。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱180℃烘烤20分钟左右。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解12

步骤12

烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解13

步骤13

白巧克力融化之后挤上去，用勺子抹平，我抹的有点薄了，大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕烤好后取出，此时内部非常湿软不能切块，如果不追求切块的话热吃也很美味哦，如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解15

步骤15

冷藏好的蛋糕取出，切块，撒上一层糖粉。
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解16

步骤16

把白巧克力取出轻轻撕下叶片，放在蛋糕上，然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解17

步骤17

成品~
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解18

步骤18

北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解19

步骤19

包装萌萌哒！
＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕的做法图解20

步骤20

蜂蜜颜色诱人，味道有淡淡的草药清新~

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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