高压锅红烧肉（五花肉）

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峰清月朗
峰清月朗
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一般红烧肉都要炒，油也很多，而我这个最后可以把油控出去，肉很嫩，很香

红烧肉的用料

五花肉可带肋骨 油，盐，红烧酱油
陈醋，料酒，冰糖

红烧肉的做法

高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解1

步骤1

肉切大拇指大小块，量图，辅满高压锅锅底即可
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解2

步骤2

放三小块冰糖，少许红烧酱油，少量醋，盐，最后倒入料酒，没过大半肉量，记得一点水也不要放！
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解3

步骤3

高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟，如果有骨头多5分钟，
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解4

步骤4

开盖大火收汁，要用铲子不停搅，这时就会慢慢有油出来，
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解5

步骤5

汁收的很浓，油很多就可以出锅了
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解6

步骤6

把油倒出，
高压锅红烧肉（五花肉）的做法图解7

步骤7

最后成品，肉嫩，汁香，油少，三十分钟完成！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 峰清月朗 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 晚餐

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