豆腐香菇藕糯米丸子

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小丫枝嘞
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豆腐香菇藕糯米丸子的用料

大肉馅 适量 嫩豆腐 适量
香菇 适量 藕 适量
鸡蛋 一个 白菜 适量
淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、姜末 适量 枸杞 适量
江米 适量

豆腐香菇藕糯米丸子的做法

豆腐香菇藕糯米丸子的做法图解1

步骤1

香菇泡发,搅成末。藕刮皮，切成小丁备用。糯米泡水备用。嫩豆腐碾成泥备用。姜切成末备用。

步骤2

肉馅、豆腐泥、香菇末、姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油、藕丁、胡椒粉、盐拌在一起，拌匀。
豆腐香菇藕糯米丸子的做法图解3

步骤3

盘底铺上白菜叶，将拌好的馅料打匀，搓成丸子，在泡湿的江米上转转。用枸杞装饰。上锅蒸，大火开后蒸三十分钟。
豆腐香菇藕糯米丸子的做法图解4

步骤4

蒸熟后完工。陪上玉米碴子莲子粥，解油腻。

豆腐香菇藕糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 小丫枝嘞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 午餐 晚餐

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