拌豆腐皮

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Aimee_y
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豆腐皮，性平味甘，有清热润肺、养胃、解毒、等功效

拌豆腐皮的用料

豆腐皮 6张 黄瓜 1根
酱油 3汤匙 辣椒面 1汤匙
白糖 半汤匙 大蒜 两瓣
香菜 两棵

拌豆腐皮的做法

拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮，过开水烫一下，控干水分，切丝
拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，切丝（刀工不好，用了擦板）
拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

调汁.大蒜切末倒入碗里，加入白糖、酱油，另取一个碗，倒入辣椒面，起锅烧油，冒小烟关火，倒入辣椒面里，再把辣椒面淋入之前调的蒜末汁里
拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

取一个大的容器，倒入豆腐皮丝，黄瓜丝，切好的香菜，再倒入调好的汁，拌匀即可

拌豆腐皮的烹饪技巧

1.豆腐皮我买的是锦州豆皮，有点小，普通的豆皮两张就够了 2.油温不能过高，辣椒面容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 Aimee_y 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

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