✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕
精品
年糕可以直接煮的时候就放入辣酱鱿鱼,今天做的是下油锅炒熟的做法
辣炒年糕的做法
步骤1
超市买回来的年糕,也可以是条状的,下水泡2分钟,烧开水煮2分钟,变软就好,要是直接开袋就抄就会很硬
步骤2
我用的是鱿鱼须,大家可以去皮,我嫌麻烦直接做的,切成段
步骤3
鱿鱼下水煮一下,不用煮透,看外面稍微变色就可以,捞出过凉水,可以让鱿鱼变的劲道
步骤4
洋葱切块或丝都可以,小米辣切碎,也可以不用
步骤5
在超市买韩国辣酱就可以,下锅炒跟正常炒菜一样,因为年糕是熟的,鱿鱼半熟,先抄鱿鱼翻炒几下,在下年糕,翻炒几下就好了
步骤6
味道非常浓,辣酱本身就有咸味,盐可放可不放,根据个人口味就好
辣炒年糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-03
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