鲍鱼番茄盅

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鲍鱼番茄盅的用料

鲍鱼 随便 番茄 要和鲍鱼数量一样多,最好选大的.
薄荷叶 适量

鲍鱼番茄盅的做法

步骤1

1、处理鲍鱼 鲍鱼用牙刷刷干净,然后用水清洗干净。 用铁勺挖出鲍鱼肉之后切花刀。

步骤2

2、制盅 番茄去顶后,用铁勺把番茄肉和汁水挖出备用。 把番茄肉切成丁备用。

步骤3

3、熬汁 放3勺白糖热锅冷油小火炒至淡黄色后放4勺番茄沙司炒匀把番茄丁和汁水倒入锅里加一碗清水和少许盐,大火烧开后下鲍鱼转小火煮15分钟。

步骤4

4、摆盘 把熬好的汁水和鲍鱼放在番茄盅里,之后摆上薄荷叶。

鲍鱼番茄盅的烹饪技巧


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创建时间:2015-09-04

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