健康无油酸奶面包

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酸奶面包的用料

高筋面粉 250克 酸奶 130克
牛奶 50克 酵母 3克
糖 30克 盐 3克

酸奶面包的做法

健康无油酸奶面包的做法图解1

步骤1

1，全部材料混合后揉到可扩展阶段。
健康无油酸奶面包的做法图解2

步骤2

2，放在温暖处，盖湿布，发酵2.5倍大。（手指蘸点面粉戳个洞， 不回缩）
健康无油酸奶面包的做法图解3

步骤3

3，取出面团排气，面团如图。分割成16块，然后团圆松弛10分钟 。（此时需要盖保鲜膜或者湿布防止表面变干）
健康无油酸奶面包的做法图解4

步骤4

4，放入烤盘。
健康无油酸奶面包的做法图解5

步骤5

5，盖湿布发酵15分钟。
健康无油酸奶面包的做法图解6

步骤6

6，发酵好后，烤箱180度，上下火23分钟。
健康无油酸奶面包的做法图解7

步骤7

7，蛋黄一个加20克牛奶搅拌均匀刷面，等到烤箱剩余18分钟的时候放入烘焙。
健康无油酸奶面包的做法图解8

步骤8

8，等待程序结束，取出放凉即可。
健康无油酸奶面包的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
健康无油酸奶面包的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
健康无油酸奶面包的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

酸奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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