炖泡菜——辣白菜肉卷

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糖小糖daisy
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有一次无意间在网上看到一个韩国姐姐做这个，看着很好吃的样子，大致的山寨了下，还不错～

炖泡菜的用料

五花肉 250g 里脊肉 100g
辣白菜（整颗的） 500g 洋葱 1个
泡菜汤 4大勺 韩国辣酱 3大勺
蜂蜜 2大勺 麻油 2大勺
黑胡椒粒 1/4小勺 水 约400ml

炖泡菜的做法

炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解1

步骤1

肉切片，在一面划上十字斜刀花。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，铺在锅底。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解3

步骤3

泡菜去掉根部，选取大叶片使用。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解4

步骤4

将肉片叠放在白菜叶上。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解5

步骤5

一起卷起。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解6

步骤6

卷紧，将两边叶子包住卷面。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解7

步骤7

我不吃肥肉，所以还做了几个里脊肉的。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解8

步骤8

将包好的卷放在洋葱上。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解9

步骤9

将泡菜汁倒入。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解10

步骤10

铺撒均匀。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解11

步骤11

铺涂上韩国辣酱。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解12

步骤12

淋上蜂蜜。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解13

步骤13

淋上麻油。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解14

步骤14

撒上黑胡椒粒。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解15

步骤15

加水。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解16

步骤16

开大火煮10分钟。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解17

步骤17

转小火慢慢炖煮至熟。
炖泡菜——辣白菜肉卷的做法图解18

步骤18

略收汁后盛起装盘，很下饭!

炖泡菜的烹饪技巧

如泡菜叶一张太小的话，可使用两张铺叠使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 糖小糖daisy 编写，未经授权不得转载

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