芒果慕斯（8寸）

5.8万 浏览 936 收藏
收藏
晨辰可心妈
晨辰可心妈
＋ 关注

芒果慕斯的用料

饼干底 奥利奥饼干碎 150g
黄油 50g 慕斯料
鲜奶油 300g 芒果泥 280g
芒果粒（夹心用） 100g 砂糖 50g（奶油内）
鱼胶粉 15g 百利甜酒 10g（奶油内）

芒果慕斯的做法

芒果慕斯（8寸）的做法图解1

步骤1

饼干压岁，黄油融化
芒果慕斯（8寸）的做法图解2

步骤2

放在活底8寸模内用勺子压平整。放入冰箱冷藏待用。
芒果慕斯（8寸）的做法图解3

步骤3

15g鱼胶粉加入五倍冰水泡软。泡软后，上蒸锅蒸成液体状，拿出来放凉待用。
芒果慕斯（8寸）的做法图解4

步骤4

芒果280g搅拌成泥
芒果慕斯（8寸）的做法图解5

步骤5

夹心切成小方丁
芒果慕斯（8寸）的做法图解6

步骤6

铁塔奶油加入砂糖和百利甜酒，隔冰打6分发（稍有纹路即可）
芒果慕斯（8寸）的做法图解7

步骤7

芒果泥与液态鱼胶粉（液体温度降至大约20度左右即可）混合。
芒果慕斯（8寸）的做法图解8

步骤8

混合好的果泥加入打至6分发的鲜奶油中，搅拌均匀。
芒果慕斯（8寸）的做法图解9

步骤9

拿出已放入饼干底的模子，加入一半的混合好的芒果泥奶油，再撒上芒果粒，再加入剩下的一半芒果泥奶油。
芒果慕斯（8寸）的做法图解10

步骤10

刚好满模。振平放入冰箱冷藏5小时左右即可食用。
芒果慕斯（8寸）的做法图解11

步骤11

开吃喽
芒果慕斯（8寸）的做法图解12

步骤12

上个好看点的图

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 晨辰可心妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

芒果慕斯的其他做法更多

芒果慕斯的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果慕斯（8寸）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芒果慕斯（8寸）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活