私房飘香卤肉

1.6万 浏览 187 收藏
收藏
认真吃饭的小厨师
认真吃饭的小厨师
＋ 关注

人人都会煮卤味

卤肉的用料

上肉 500g 鸡蛋 5个
老豆腐 1块 八角 5颗
桂皮 2片 冰糖 1把
香菇 4颗 料酒 适量
酱油 适量 姜 1块
蒜头 3颗

卤肉的做法

私房飘香卤肉的做法图解1

步骤1

材料准备，黄豆泡水，最好提前一天泡，没时间也可以跟我一样，热水稍微泡一下，豆腐切块，上肉切丁，姜切粒
私房飘香卤肉的做法图解2

步骤2

肉下锅，炒至出油变色，盛起备用
私房飘香卤肉的做法图解3

步骤3

豆腐稍微煎
私房飘香卤肉的做法图解4

步骤4

八角，桂皮，香菇，姜末，蒜，下锅爆香，放入冰糖稍微炒一下
私房飘香卤肉的做法图解5

步骤5

炒好的肉放下锅和香料一起炒，放料酒，酱油，和香菇水，直至水末过材料，香菇水不够就加清水，
私房飘香卤肉的做法图解6

步骤6

盛起，把煮好鸡蛋和焦好的豆腐放锅里，电高压锅烹调，时间大约45分钟
私房飘香卤肉的做法图解7

步骤7

出锅颜色欠佳了一点，酱油换成老抽会更好，我这里是用生抽
私房飘香卤肉的做法图解8

步骤8

完成啦

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 认真吃饭的小厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

卤肉的其他做法更多

卤肉的全部作品

上传我做的这道菜

卤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房飘香卤肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 私房飘香卤肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活