抹茶布丁#

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抹茶布丁#的用料

布丁粉 75g 甜奶油 50g
纯牛奶 50g 吉利丁粉 5g
椰丝 少量 开水 450ml

抹茶布丁#的做法

抹茶布丁#的做法图解1

步骤1

准备所有材料,以及模具
抹茶布丁#的做法图解2

步骤2

450ml开水加热至滚烫,关火倒入抹茶粉搅拌融化
抹茶布丁#的做法图解3

步骤3

紧接倒入模具,量随自己喜好加,要留下一点做最后那个面层,然后放冰箱冷藏定型约20分钟,
抹茶布丁#的做法图解4

步骤4

50g甜奶油,50g纯牛奶加热至冒烟约2分钟,不要滚烫,关火后倒入吉利丁粉搅拌至融化,随后加入上次用剩的椰丝提味
抹茶布丁#的做法图解5

步骤5

取出冰箱的布丁,随后把椰丝奶汁加入至模具,再放冰箱冷藏约20分钟,其实就等于布丁上层加奶冻
抹茶布丁#的做法图解6

步骤6

剩下的抹茶布丁会凝固的,就放到电磁炉加热至融化后,稍放凉一点再倒入模具,要不然太热会把二层的奶冻融化掉,然后直接封盖放冰箱冷藏约一个小时就可以开吃了
抹茶布丁#的做法图解7

步骤7

成型后就可以取出开吃了,虽然不好看,可是好吃啊,哈哈

抹茶布丁#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-12

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