枣泥蛋糕

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枣泥蛋糕的用料

红枣 80g 鸡蛋 2个
红糖 90g 黄油 100g
泡打粉 3g 低筋面粉 125g

枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，红糖是我从西双版纳带回来的古法老红糖，大枣是新疆的骏枣。
枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

红枣煮个5-8分钟，捞出。（红枣水可喝，补血）由于我用的是大骏枣，皮一斯就掉下来了，不用过滤太方便，去核。然后把红枣泥压一压
枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

红糖捏碎，加入黄油，充分打匀。我习惯手动打，一定要打到红糖充分溶解，黄油打发。加入蛋液，继续打匀，吸收。
枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

随后吧枣泥伴入，加入泡打粉，过筛的低筋面粉，搅拌均匀
枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱150度预热五分钟，将倒入磨具里的枣泥放入进去～（我用的是六寸活底蛋糕模具）上下火，150度，35分钟。（自己根据烤箱型号来哦，我是上帝烤箱）
枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉啦，跟戚风一样，倒扣放凉。随后切片～

枣泥蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 丸子小姐summer 编写，未经授权不得转载

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