红烧鱼

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花生要去皮8
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以前还不知道西红柿可以红烧鱼，是听一个广西的朋友说的，说他们那里都是这样做，确实不错。

红烧鱼的用料

西红柿 鲫鱼
糖 葱
姜 花椒 1g

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼先在背部切三刀，然后抹点盐，里外都要抹到哦，有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料，
红烧鱼的做法图解2

步骤2

姜，西红柿，辣椒，葱都切好
红烧鱼的做法图解3

步骤3

白糖，花椒也都准备好
红烧鱼的做法图解4

步骤4

到油稍微可以多点油，怕沾锅，放鱼煎至微黄，翻过来煎另一面同时放入辣椒，姜，西红柿一起煎。鱼煎微黄，西红柿煎烂。加半碗水，改中火，加半勺糖，半勺生抽。
红烧鱼的做法图解5

步骤5

放葱，收汁。起锅

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 花生要去皮8 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 红烧 咸 家常味 中国菜

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