辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿肉 干辣椒
花椒 葱
姜 蒜
黑胡椒 盐
生粉 橄榄油
白芝麻

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

用料备齐，来个全家福
辣子鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗干净剁块，用盐，料酒，生粉腌制半小时
辣子鸡的做法图解3

步骤3

加入黑胡椒碎味道会更好
辣子鸡的做法图解4

步骤4

油入锅烧热，大火炸鸡块炸至金黄色
辣子鸡的做法图解5

步骤5

炸到这种颜色后捞出沥干油，放一旁备用
辣子鸡的做法图解6

步骤6

热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝
辣子鸡的做法图解7

步骤7

煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味
辣子鸡的做法图解8

步骤8

倒入炸好备用的鸡块，继续翻炒
辣子鸡的做法图解9

步骤9

出锅前加上葱段，撒上芝麻即可

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 雀雀姐姐 编写，未经授权不得转载

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