清淡开胃小凉菜《酸辣牛百叶》

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为了让菜肴更清单我并没有用醋来调味而是用了带有果香的柠檬汁，清清的汤汁配上香菜和红辣椒，颜色也变得非常好看。

酸辣牛百叶的用料

牛百叶 香菜
红辣椒 柠檬汁
盐 糖
味精

酸辣牛百叶的做法

步骤1

牛百叶切丝，然后在开水里过10秒钟后捞出放冰水里激一下变脆。

步骤2

香菜用菜杆切粒，红辣椒切片。

步骤3

调味汁的做法是少量纯净水加入稍多的柠檬汁，加盐，糖，味精调味，放入香菜碎和辣椒片搅拌。

步骤4

牛百叶 摆盘后将调味汁倒在牛百叶上。

酸辣牛百叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

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分类： 家常菜 凉菜 酸辣 中国菜 辣

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