羊肉馅饼

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陈香木宁
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秋冬季是进补羊肉的最佳时节 羊肉营养丰富且利于吸收 ；当然羊肉也有好多的吃法，中国人吃羊肉馅饼有100年的历史，怎样做出皮包馅大美味的馅饼其实也并不难，下面我们就一起来包哦～～

羊肉馅饼的用料

普通面粉 300g 酵母 2g
羊肉馅 150g 盐 适量
糖 适量 水 适量
葱 1段 姜 1块
酱油 适量 料酒 适量
香油 适量 味精 少许

羊肉馅饼的做法

羊肉馅饼的做法图解1

步骤1

将面粉放入容器中备用
羊肉馅饼的做法图解2

步骤2

将酵母溶化好放入面粉中，搅拌成絮状。
羊肉馅饼的做法图解3

步骤3

揉成面团
羊肉馅饼的做法图解4

步骤4

揉好后将面团包上保鲜膜醒发一个小时以上。
羊肉馅饼的做法图解5

步骤5

面团渐渐变大，发好的面团再次揉搓光滑，将表面涂抹少量色拉油。防止粘连
羊肉馅饼的做法图解6

步骤6

将所有调料放入羊肉馅中搅拌均匀。
羊肉馅饼的做法图解7

步骤7

揪成一个面剂子，按成圆饼片状加入肉馅
羊肉馅饼的做法图解8

步骤8

然后像包包子一样将馅收进面皮中。
羊肉馅饼的做法图解9

步骤9

然后按平整，这样子就完成了
羊肉馅饼的做法图解10

步骤10

电饼铛预热倒入适量的油开始烙饼
羊肉馅饼的做法图解11

步骤11

两面金黄即可出锅
羊肉馅饼的做法图解12

步骤12

完成，外皮酥脆松软 馅大鲜香 营养丰富

羊肉馅饼的烹饪技巧

1、注意放酵母时先用温水将它溶化再与面粉混合。2、馅饼的面一定要活的软软的才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤 12-23个月 2-3岁

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