红烧大虾

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红烧大虾的用料

白虾 半斤 葱 若干
姜 蒜

红烧大虾的做法

红烧大虾的做法图解1

步骤1

将虾去头去足去尾，如图所示剪开去虾线。葱姜切丝蒜切段，如爱吃辣椒可备点青椒。
红烧大虾的做法图解2

步骤2

倒入调和油，要比平常多点，高温爆炒虾。
红烧大虾的做法图解3

步骤3

等虾壳变红，加入葱姜蒜白酒及少量的老抽，翻炒几下后加水（没过虾即可不用太多）
红烧大虾的做法图解4

步骤4

一勺盐一勺糖，煮3-5分钟（此步骤可以加入适当番茄酱）。
红烧大虾的做法图解5

步骤5

如不放番茄酱，可加入水淀粉和少量生抽，起锅时，加入一勺醋和一些葱段。
红烧大虾的做法图解6

步骤6

一盘美味的红烧大虾就完成了

红烧大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 summerchung 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 红烧 中国菜

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