韩式辣炒墨斗鱼年糕

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韩式辣炒墨斗鱼年糕的用料

墨斗鱼 200g 年糕 300g
大白菜叶 适量 胡萝卜 半根
洋葱 半个 韩式辣椒酱 4勺
小葱 少许 姜 3片
料酒 少许 盐 适量
糖 少许 白芝麻 少许

韩式辣炒墨斗鱼年糕的做法

韩式辣炒墨斗鱼年糕的做法图解1

步骤1

白菜切条；洋葱切丝；胡萝卜切片；姜切片；小葱切小段。锅里倒水，加入一勺料酒，3片生姜，开锅后放入洗净的墨斗鱼，煮大概40秒即可捞出，时间太长容易煮老。
韩式辣炒墨斗鱼年糕的做法图解2

步骤2

炒锅倒入适量油，倒入洋葱丝煸炒至洋葱变软。倒入胡萝卜继续翻炒2分钟，倒入水，淹没过年糕的水量。加入4大勺韩式辣椒酱，搅拌均匀。
韩式辣炒墨斗鱼年糕的做法图解3

步骤3

倒入年糕片，加入少许白糖和食盐，煮至年糕变软，转小火。珐琅锅需要时间比较短，大概3分钟左右。
韩式辣炒墨斗鱼年糕的做法图解4

步骤4

倒入白菜叶，煮半分钟左右。倒入墨斗鱼和小葱，煮半分钟左右，即可关火，撒入白芝麻即可。

韩式辣炒墨斗鱼年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

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分类： 炒 辣 咸 晚餐 韩国料理

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