茄丁面

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卡夫卡y一直在行走
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茄丁面的用料

圆茄子 适量 香葱 适量
大蒜 适量 酱油 适量
油 适量 味极鲜调味汁 适量
盐 适量 油菜 适量

茄丁面的做法

步骤1

首先圆茄子去皮切小丁

步骤2

把切好的茄子用盐抓一抓 并腌一会 淹到茄子稍蔫即可

步骤3

将切好的一半碎大蒜和一些香葱花放入热好油的锅中 呛出香味

步骤4

倒入茄子丁 翻炒至茄子变软

步骤5

依次放入盐 酱油 调味汁（注意 酱油只是上色用 要少放哦 不然会咸）
茄丁面的做法图解6

步骤6

茄子变软后 倒入一碗水 没过茄子丁 炖茄丁 炖到水几乎没了 茄子烂了为止 （如果你水倒多了 到了后期茄子已经烂了也可以放点淀粉勾芡）
茄丁面的做法图解7

步骤7

煮面的步骤就不用讲了哈 喜欢加青菜的可以一起煮点青菜

茄丁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 卡夫卡y一直在行走 编写，未经授权不得转载
分类： 面 2-3岁 4-5岁 消食 学龄前儿童

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