普罗旺斯牛肉

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懒人必备的慢炖锅慢炖牛肉系列

普罗旺斯牛肉的用料

牛腱肉 1KG 白洋葱 500g
大蒜 2瓣 西红柿 2个
胡萝卜 1根 百里香 适量
月桂叶 2片 白葡萄酒 100ml
海盐 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 4汤勺

普罗旺斯牛肉的做法

普罗旺斯牛肉的做法图解1

步骤1

平底锅热锅，冷橄榄油，洋葱切丝入锅翻炒出香味
普罗旺斯牛肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜滚刀块、西红柿切片、大蒜切片，将月桂叶、百里香一起入平底锅翻炒，直至颜色变深
普罗旺斯牛肉的做法图解3

步骤3

将翻炒好的蔬菜倒入慢炖锅内
普罗旺斯牛肉的做法图解4

步骤4

剩下的油倒入平底锅，牛肉表面煎至深色
普罗旺斯牛肉的做法图解5

步骤5

煎好的牛肉倒入慢炖锅内
普罗旺斯牛肉的做法图解6

步骤6

加水、盐、黑胡椒到平底锅内将水煮沸后倒入慢炖锅，将牛肉浸没
普罗旺斯牛肉的做法图解7

步骤7

低火10小时
普罗旺斯牛肉的做法图解8

步骤8

慢炖10小时后的美味

普罗旺斯牛肉的烹饪技巧

搭配土豆泥或者米饭都很赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 超级宝子妈 编写，未经授权不得转载

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