卤汁鸡脚

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卤汁鸡脚的用料

鸡脚 1斤 花椒 适量7-8颗
干辣椒 3个 姜 1块
葱 1根 草果 半颗
八角 1个 冰糖 适量
盐 适量 鸡精 适量
酱油 根据颜色

卤汁鸡脚的做法

卤汁鸡脚的做法图解1

步骤1

可以加人鸡翅膀、鹌鹑蛋等 .1.鸡脚洗净放水中煮涨5分钟！倒出冷水洗变（使肉质长时间上色过程中有弹性不易粘、散）2.重新锅内放入水（水淹过鸡脚大概5公分）放入鸡脚 3.将配料（酱油、花椒、干辣椒、草果、八角、冰糖、盐、鸡精、姜（拍下放一小块、葱（切断）、开始煮 4.煮涨后小火 30-40分钟（根据个人喜好）
卤汁鸡脚的做法图解2

步骤2

个人喜欢沾“烧烤大师”直接吃！也可以烧烤前这么煮一锅，冷却后 烤了吃！方便快捷的尝嘴菜

卤汁鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 A 编写，未经授权不得转载

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