茄汁煎豆腐

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茄汁煎豆腐的用料

番茄 中等大小一只 豆腐 三块
豆油 孜然 根据个人口味
胡椒 少量 糖 15g
淀粉 5g 盐 2g

茄汁煎豆腐的做法

茄汁煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成0.5厘米厚的薄片。

步骤2

番茄，开水烫后去皮，放入锅中捣烂，加入黑胡椒，糖，盐，淀粉。熬成粘稠的酱。
茄汁煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放油，待油沸腾后，将豆腐片，依次放入锅中炸至金黄。
茄汁煎豆腐的做法图解4

步骤4

将炸好的豆腐片，在盘子中叠放好，浸上制好的酱。可以撒一些葱花。

茄汁煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 Mr_me 编写，未经授权不得转载

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