茄汁玉子豆腐

精品
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玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方制成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

食材清单

玉子豆腐 2条(200g) 番茄酱 30g
酱油 10g 白醋 5g
白砂糖 7g 少许
蒜头 2瓣 油、水 适量

烹饪步骤

茄汁玉子豆腐的做法图解1

步骤1

蒜头洗净去皮剁碎、玉子豆腐去掉包装,切块;
茄汁玉子豆腐的做法图解2

步骤2

番茄酱、酱油、白醋、白砂糖、盐、少许水放在碗中,搅拌均匀作酱汁使用;
茄汁玉子豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油,放入玉子豆腐,中小火煎至两面金黄,盛出备用;
茄汁玉子豆腐的做法图解4

步骤4

锅中再次热油,放入蒜末炒香,加入调好的酱汁煮开;
茄汁玉子豆腐的做法图解5

步骤5

加入煎过的豆腐中火煮两分钟左右即可。
茄汁玉子豆腐的做法图解6

步骤6

成品图

小贴士

1、出炉前可撒上少许葱花装饰; 2、喜欢吃酸甜味的白醋可以多放一点; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-23 22:03:43

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