板栗闷鸡

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龙明倩
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板栗 益气补脾

板栗闷鸡的用料

鸡肉 500g 板栗 250g
大蒜，姜，沙姜，大青椒 少许 耗油 少许
酱油 少许 酒 少许
孜然粉 少许 胡椒粉 少许

板栗闷鸡的做法

板栗闷鸡的做法图解1

步骤1

准备配料：蒜，姜切片，沙姜，大青椒切块
板栗闷鸡的做法图解2

步骤2

板栗过开水剥皮
板栗闷鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉切块，过血水
板栗闷鸡的做法图解4

步骤4

油炒香配料（蒜，姜，沙姜，大青椒），接着鸡肉和板栗下锅，炒颜色变化后，下酒，酱油，耗油，孜然粉和胡椒粉，大火翻炒，放水煮开后，小火闷20分钟

板栗闷鸡的烹饪技巧

鸡肉过血水，板栗用开水烫后容易剥皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 龙明倩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 朋友聚餐 中国菜

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