【蔓德拉的厨房】椰丝奶油包

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椰丝奶油包的用料

【面包配料】高筋面粉 250g做6个 糖 60g
酵母 3.5克 猪油 20g
蛋 1个 面包改良剂 2g
水或牛奶 适量 【奶油配料】黄油 120g
糖粉 35g 【饰面】蛋液 适量
椰蓉 适量

椰丝奶油包的做法

步骤1

将面包配料所有的放于盆中，揉成一个柔软有弹性的面团，发酵约1小时，长大一倍。

步骤2

取出分成6等份，成小面团，再放到烤盘中发酵约1小时，长大到原来的三倍。
【蔓德拉的厨房】椰丝奶油包的做法图解3

步骤3

表面刷过滤过的蛋液，200度预热烤箱，烤8分钟出炉，待凉。

步骤4

黄油与糖霜打发后盛于裱糊袋中，在面包上切一个长切口，挤好奶油。
【蔓德拉的厨房】椰丝奶油包的做法图解5

步骤5

面包表面涂少许奶油，洒上椰蓉即成。

椰丝奶油包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 蔓德拉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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