红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦

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竹笋的营养丰富，是对身体很好的食材，可是竹笋的产地离北方都太远了，为了耐得住路上运输时不腐败，就选择了买笋干，好的笋干做出来的菜肴味道不输新鲜竹笋哦，无论是炒制，红烧，凉拌还是煲汤，都很美味的。

红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的用料

五花肉 200g 笋干 200g
葱姜蒜 ，老抽 ，盐 少许

红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法

红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解1

步骤1

提前一晚浸泡笋干，撕成条
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解2

步骤2

把笋干切段
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解3

步骤3

把五花肉切长丁，用葱姜爆锅，再用老抽上色，家水没过肉，炖开锅
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解4

步骤4

把切好的笋干倒进烧开的五花肉里
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解5

步骤5

把肉和笋干炖十分钟
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解6

步骤6

炖至收汁，根据个人口味放盐调味
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法图解7

步骤7

味美鲜香的红烧肉就出锅了

红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的烹饪技巧

竹笋的鲜味很足，所以烧制时不需要放太多调料，一般我只是用点盐来调味就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载

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