酱牛肉

1.6万 浏览 286 收藏
收藏
碳水大亨
碳水大亨
＋ 关注

酱牛肉的用料

牛肉 生抽
老抽 料酒
蚝油 冰糖
香叶 草果
肉桂 八角
花椒 冰糖
干辣椒 葱姜蒜

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉用冷水浸泡一到两个小时 把血水浸泡出来 中间换几次水 没打算做酱牛肉 这块肉不是为了做酱牛肉买的 只是想把这块肉用掉 其实应该用牛腱肉
酱牛肉的做法图解2

步骤2

准备好要用的调料
酱牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉焯水 冷水下肉 可以放点料酒 葱姜蒜 八角花椒
酱牛肉的做法图解4

步骤4

焯好的牛肉放入冷水激一下
酱牛肉的做法图解5

步骤5

锅内加水 放入所有的调料 没有固定的量 根据自己的口味添加
酱牛肉的做法图解6

步骤6

烧开之后放入牛肉 煮一到两个小时后与汤汁一起取出 浸泡一晚
酱牛肉的做法图解7

步骤7

浸泡后 牛肉很入味 可以直接吃 也可以凉拌一下 味道很棒！

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 碳水大亨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活